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2008年07月31日(木)

今日の種山 [種山大豆、インゲン]

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種山の大豆、インゲン畑。

今日はこのような感じです。

元気いっぱいに順調に育ち続けております。

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こちらが、大豆のお花。

むらさき色の、小さくてかわいい花をつけていました。




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今日は、強靭な宿敵、

雑草退治に行ってまいりました。


このツルの雑草はとても曲者で、ひっぱるとインゲンも巻き添えに・・・。

葉にも茎にも小さな棘がついており、抜くときに注意しないと、
インゲンの葉や花を引き裂いたり、洋服にひっついたり、
長い上になんともしぶといやつです。



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こちらはイヌタデ。

「イヌ」が付く名前は、それに似ているが役に立たない
という意味みたいで、

『タデ食う虫も好きずき』、
にもある辛いタデ(ヤナギタデ)みたいに香辛料や薬味に
も使えないただの雑草、ということでイヌタデという名前だそう。

よく見ると、虫の食べた跡が・・・・!
辛くないんだ・・・?

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こちらはワルナスビ。

雑草で悪いやつだからそんな名前がついたのか・・・??

そういう名前をつけられているとは露知らず、
かわいらしいトマトみたいな実をいくつも付けていて、白い花の形も、なるほど、ナスだなぁ、という風貌でした。



名前の由来が気になったので調べてみたら、
・すき込んでも地下茎の一部ですぐ再生する。
・除草剤が効きにくい
・家畜が食べると中毒死

と、やはりなんとも悪いやつなので、ワルナスビ
漢字で「悪茄子」と命名されたようです。


英語でもDevil's tomato:悪魔のトマト、と言われるくらい、嫌われているみたいです・・・。




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Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 tomo at 18時08分   パーマリンク

2008年07月30日(水)

きのこのSATOさん きくらげ [三陸の食]

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 地元新聞 岩手日報の記事 でも紹介されていましたので、
もうご存知の方も多いかもしれませんが、

 きのこのSATOさんのきくらげが、今月20日から販売開始されております。

 こちらは実際に販売されていたスーパーで撮った写真。
パックからはみ出しそうなほど、肉厚でぷりぷりでしたよ!

中国産がほとんどだという きくらげですが、地元産の安心な上に、しかもボリューミィ、美味とあれば、うれしい限りですね♪

レシピもありましたので、夕ご飯のメニューの参考に♪

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Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 tomo at 11時39分   パーマリンク

2008年07月29日(火)

道の駅 さんりく・7月下旬 [道の駅さんりく]

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今日は道の駅 さんりく をご紹介します。


国道45号沿いに三陸町方面、北に向かう途中にあります。

大船渡市は「椿の里」と言われるだけあり、
こちらの産直では、いつも椿油が売られているんですよ。

椿油は、けんちん汁に数滴垂らすとぐっと味が深まり、栄養素も高い他、髪につければツヤツヤになります。


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売られていた野菜「きゅうり」は夏のエネルギーをめいっぱい吸収してこの太さ!
はちきれそうです。

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なんとこちらオリジナルのデザートが販売されていました。

名産 「柿」を使ったババロア!
上にはホイップクリーム、干し柿!!

なんとも濃厚そうです。色も濃くて、柿の素材をたっぷりつかったぜいたくなデザートです。

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Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 tomo at 16時51分   パーマリンク

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