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2008年06月25日(水)

種山大豆の発芽

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 大豆の発芽の様子です。あっという間に時間が経ってしまいました。
今月の9日に撮影した写真です。
根と葉が出て、種の外皮を破っています。

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種を蒔いたのが、4日なので、5日目でこのような形です。
目覚めた生命力が、ぐいぐいと土を押し上げています。

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ちなみにこの日は、野生動物からの被害を防ぐために、電気の流れる柵を設置しに行ったのでした。
畑の外周に支柱を立て、電気を流すリボンワイヤーをかけていきます。

起伏のある土の上(時には繁茂した野草の間)を、ワイヤーや金具を持って、黙々と往復して歩きました・・・・。
あまりの広さに終わりが見えず、ハイキングしている気分です。

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山の上は青空が広がり、日差しも強〜かったです。
照りつける太陽光で、葉っぱの向こうに青空が透けて見えそうでしたよ。

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鮮やかなピンク花を付けた木。なんていう名前の花なんでしょう???あちこちで咲いていました。同じ花なのに、場所により色に濃淡がありました。

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 この形は、食虫植物かもしれない??
面白い形です。
種山の大自然の中には、はまだまだ未知の世界が潜んでいそうです。

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ちょうど、野生のつつじも見ごろでした。
オレンジと赤の中間色です。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 tomo at 11時11分   パーマリンク

2008年06月24日(火)

いわてりんご日和・陸前高田市米崎町のりんご

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大船渡市のさいとう製菓さんといえば、三陸菓子「かもめの玉子」が有名ですが、
新商品「いわてりんご日和」をいただいちゃいました。
ちっちゃなりんご型の菓子を包むパッケージも
とてもかわいらしいデザインです。

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素材は県産の小麦を使い、中には角切にしたふじのりんごが
入っています。
ふんわりした生地の中心でりんごの食感がサクサクで
美味しくいただきました♪

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さて、お菓子ではなく、りんごの実も、
「いわてりんご日和」と同じ位の大きさに育っています。

りんごの産地、米崎町のりんご(ふじ)の写真です。

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さんさんの太陽を浴びて、元気に育っていますよ。

写真の奥に写っているような、細っこい果実は取り除いてしまいます。形の良いりんごに、さらに栄養がいくように・・・。

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手のひらサイズにのる小ささです。
収穫が楽しみですね♪

画像(320x239)・拡大画像(615x461)

りんご園地の足元には、摘果された、大小のりんごがごろごろ転がっていましたよ。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 tomo at 13時01分   パーマリンク

2008年06月23日(月)

香善で焼き鳥 [三陸の食]

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種山での大豆とインゲンの播種作業の打ち上げ!
(正確にはまだ終わっていなかったので中間打ち上げ?)で
香善で焼き鳥三昧です。

運動?日光浴?の後のビールは最高!そして焼き鳥。
最最高!

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つくねは粗い軟骨が、コリコリの食感。脂がカリッと肉はジューシー!でした。

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カツオのお刺身は真っ赤で、艶々。新鮮そのもの。
一切れが分厚く、食べ応え充分でした。

画像(320x240)・拡大画像(640x480)

種山の大豆インゲンの豊作を願って、メンバーひとりひとりが熱い思いと夢を語らい、団結を深めたのでした♪


Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 tomo at 11時00分   パーマリンク

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