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2007年12月30日(日)

農業をはじめた人のとれたていちご [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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とれたていちご

三陸気仙でいちご栽培をはじめた農家からいちごをいただきました。まだ出始めで、年明けから出荷が始まるとのこと。夏秋いちごが終わり、これから旬の「冬秋いちご」の出荷が楽しみといっていました。様々な苦労を乗り越えて、がんばっているこのいちご農家をみんなで応援しましょう。

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手作りいちごケーキ

頂いたのがクリスマスだったので、いちごのケーキを私がつくりました。実はクリスマスイブが妻の誕生日なので毎年恒例です。とれたてのいちごをふんだんに使った贅沢なクリスマス・バースデーケーキとなりました。中にもいっぱいいちごを入れています。

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チョコレートケーキ

いちごがおいしいので、もうひとつチョコレートケーキを私がつくりました。中にいちごがいっぱい入っているのでとても美味しくつくれました。

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トッピングのいちご

チョコレートケーキのデコレーションには、やはりいちごです。そのまま食べてももちろん美味しかったです。この地域のいちごがこのピュアモールで販売されるのももうすぐでしょうか?
いちご農家を応援するメッセージお待ちしています。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 satukai at 12時13分   パーマリンク

2007年12月29日(土)

冬こそ三陸 [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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穴通磯

三陸といえば、夏のイメージです。が、実は冬こそお薦め。あわび、イクラ、かき好きの皆さん是非、冬の三陸へ。中でも、大船渡碁石海岸は一押しです。

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お部屋からの景色

お宿は、温泉民宿などはいかがでしょう?海の見える部屋で漁火と波音を聴きながら過ごす時間は、癒しのひと時です。

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海楽荘の夕ご飯

民宿と侮るなかれ。お待ちかねの夕ご飯はご覧のとおり。写真におさめるのがやっとのボリュームです。地酒「酔仙」とじっくりご賞味ください。

さらに、別皿で目玉がテニスボール程もあるかじきまぐろが付きます。3日間煮込み、身はトロトロでした。

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名物かじきまぐろのかぶと煮

また、「世界の椿館・碁石」では、世界中の椿が咲き誇り、1月20日から2ヶ月間、椿まつりが始まります。その模様は、またお知らせします。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 椿 at 19時59分   パーマリンク

2007年12月28日(金)

気仙ランチ情報 その2 [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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今回のランチ情報は洋食。陸前高田市のカフェレストラン「クローバー」です。

お薦めは、オムライス、スパゲッティ、ドリア、エビフライ、グラタン、シーフードカレー・・・何でもあります。色々食べたい人には洋食セット(ナポリタン&サンドイッチ&マカロニグラタン)をお試しください。

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オムライス


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洋食セット


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ポテトグラタン


Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 椿 at 21時28分   パーマリンク

美味いぞ レバ刺し

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みなさん、レバ刺しはお好きでしょうか?
「臭いがきつくて・・」
とちょっと苦手な人もいるこのレバ刺し。

そんな人にぜひ試してもらいたいのが
大船渡市の焼き鳥店「香善」(こうぜん)のレバ刺しです。

塩とごま油で味付けされたこのレバ刺しは牛レバーのもの。
新鮮で臭みも全くなく、歯ごたえもしっかりの逸品です。

みなさんもお試しあれ!!




Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 mumu at 17時24分   パーマリンク

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