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2007年12月13日(木)

体と心に優しいこと

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里芋のクロケtット

カロリーの高い、白砂糖や、肉、乳製品や化学調味料を一切使わない、体に優しい料理、マクロビオティックのお料理を
いただいてきました♪

花巻市のSobe's Cafeというお店です。

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週替ランチプレート

 
 私は週替ランチをいただきましたが、
スープも野菜たっぷりでヘルシー。

ご飯は玄米で、自然そのものの味を、じっくり噛みしめましたよ♪

地元で採れた、新鮮な食材。。。
なんて贅沢なんでしょう。




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穴通磯

さて、体が元気になったら、
三陸の海を眺めて、心も元気、です♪

深い海の蒼が、心に染み入ります。

ここから、美味な三陸わかめや、秋刀魚、鯖、ホタテ
ホヤ、あわびが・・・
食材の宝庫、命の源です。

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海面



広ーい海と、どこまでも続く水平線を眺めていると、
自分がちっぽけに感じるなぁ。

さて、年末まであと少し。
がんばろう♪

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 tomo at 01時18分   パーマリンク

2007年12月09日(日)

北限のゆず [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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 先日お昼に陸前高田市「川の駅よこた」で名物野菜ラーメンを食べた折、産直コーナーでゆずを発見。ゆずと言えば高知など南国のイメージですが、陸前高田あたりが北限と言われているそうです。さっそく、買ってゆずはちみつを作ってみることにしました。

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 作り方は、簡単。種を取り千切りにして容器にハチミツと重ねていくだけです。ハチミツは、川井村で自給自足生活をされている農家の方から分けていただいた無添加の天然とちハチミツを使用。何とも贅沢・・・

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 あっという間に完成です。これで今年の冬は風邪知らずかもです。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 椿 at 11時32分   パーマリンク

2007年12月08日(土)

千葉周作生家跡記念碑が建立されました [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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記念碑の除幕

幕末の剣豪で北辰一刀流の「千葉周作」は、陸前高田市に生まれました。陸前高田市では毎年12月第2日曜日に東日本の強豪チームを招待した少年剣道大会を開催しています。今年で16回目です。
大会前日の今日、生家跡記念碑の除幕式がありました。この地域に新しい観光の場所が増えました。向かい側には、天然うなぎを食べさせてくれる「天亀」という美味しいうなぎ屋もあります。是非、いらしてください。

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北辰一刀流の秘伝「演舞」

除幕式後、千葉道場六世宗家による演舞が奉納されました。まじかにみるほんものの刀剣はすごい迫力でした。
あのハリウッド俳優スティーブンセガールの息子もこの道場で修業したそうです。あと、この生家の末えいとなっている方は、陸前高田市の国際親善大使となっており、つい最近、ヒラリークリントンさんとも会談したそうです。この地域はなんかすごい!

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 satukai at 17時12分   パーマリンク

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三陸の食卓をおすそわけの市in川徳(2)

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