赤カブ

陸前高田市の「道の駅　高田松原」内にある産直施設「採れたてランド」では、さまざまな野菜が並んでいます。その中の一部を紹介します。
まずは、赤カブです。茎葉も見事です。「酢漬け」にすればお酒が進みますね。

ゆず

岩手では珍しい「ゆず」です。うどんなどに皮をちょっと入れればゆずの香りが充満し、美味しくなります。ゆずを絞ったポン酢で食べる鍋も最高ですね。

ヤーコン

陸前高田市特産のヤーコンです。健康食品として売られています。ヤーコンの加工品で、ヤーコン冷麺、ヤーコンジュース、ヤーコンカレー、ヤーコンパンなどがあります。
１１月２４〜２６日の銀座のイベントでは、ヤーコンはもちろん、ヤーコンパン、ヤーコンカレーを販売しますので、是非、お買い求めください。
いわてピュアモールでも販売する予定です。

イベント案内発送

１１月２４日〜２６日に歌舞伎座の向かいにある、いわて銀河プラザで、第６回「三陸の食卓をおすそわけ」ＰＲイベントを開催します（いわてピュアモールで告知しています）。
先日、これまでのイベントで商品をご購入・アンケートにお答えいただいたお客様に、地域情報満載の「気仙新聞」を同封したイベント案内はがきを発送しました。既にお手元に届いているかもしれませんね。

粗品引換えハガキ

今回の案内ハガキは、イベントにご来場の際にお持ちしていただければ、粗品を贈呈しますので、是非ご来場ください。

会場のセットも準備中

第１回目から続いている気仙地域の風景セットを今回もバージョンアップして組み立てますので、是非、会場にいらして、三陸気仙の懐かしい雰囲気を味わってください。
スタッフ一同お待ちしています。

三陸沖で水揚された「鮭児（けいじ）」

　いやぁ〜、あわび、あわび、と最近、あわび連呼していて、「あわびだけかよ・・」と思われるのもなんですので、お魚屋としては、これを出さずに入られない食材をご紹介！

　知ってます？「鮭児（けいじ）」。

　この辺の地域じゃ「大目鱒（おおめます）」ともいわれていますが、一般的に「ムチャクチャ高いお魚」という、これもインパクト大な食材です。
　休日お昼過ぎのテレビ番組によく取り上げられるこのお魚。ここ、三陸ではこの「鮭児（けいじ）」が水揚される地域でもあります。

　ただ年々、環境の変化により、水揚量は減っているのも現状です。今年は、いまだ三陸沖海域の水温が高いこともあり、ここ大船渡魚市場、釜石魚市場でも、やっと出てきたくらいの代物です。

　ちなみにこの「鮭児（けいじ）」、鮭の水揚は一つの魚市場でも一日あたり数千〜数万本ですが、そのなかでも、数本出るか出ないかくらいです。だからよくテレビ番組でも「数万本に１本の軌跡の魚」といわれていますが、これ、本当なんですよ。

(C)SANRIKUTORETATE.COM

　　数が数だけに、自分たちが口にすることはここ２〜３年の間に数回程度です。でも、これを食べたときに受けるインパクトは、いまだに忘れようがありません。

　どんなインパクトなのかといえば、魚の脂です。

　写真わかります？「これはまさに、魚の霜降りやぁ・・」（彦●呂さん風）です、これ。

　魚の脂は、肉の脂にくらべてさっぱりしていますので、これだけの脂です。旨みが口いっぱいに広がって、魚に対する革命が引き起こされるくらいに、強烈なものです。
　ふつうのお醤油でも美味しいですが、最近よく出番が多い八木澤商店の生揚醤油を少〜ぉしかけた後に食べれば、確定です。
　いやぁ奥さま、食べた後、目を閉じて味の余韻を感じきらずに入られませんよぉ。正直、「価格」というこれもまた絶妙な風味も、この余韻には多少なりとも絡んではおります。

　この鮭児（けいじ）を、魚屋さんになるまえまでは、北海道では有名ですけど、ここ三陸でもお見受けするとは思っておりませんでした。ましてや、食べるとは夢にも思っていませんでした。