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2007年10月15日(月)

食欲の秋!産直では・・・ [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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食欲の秋ですね。今年春にオープンした「道の駅」ではなく、気仙川沿いにある「川の駅 よこた」に寄ってきました。

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気仙川

気仙川は全国から釣り人が鮎などを釣りにきます。
すごくきれいな川です。

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ハヤトウリ300円

その「川の駅」でこんなものが売っていました。
「ハヤトウリ」です。
ピュアモールにも出店している八木澤商店では、このハヤトウリの粕漬けを販売しています。すごく美味しいです。
実はハヤトウリの漬物になる前のものをはじめてみました。

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マツタケ

こんなものも・・・・
秋といえば「マ・ツ・タ・ケ」!!
地元産でかなり大きいです・・・・

さすが収穫の秋。
いっぱい美味しいそうなものがありました。
載せきれないので、また後日、掲載することにします。
お楽しみに!!

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 satukai at 20時13分   パーマリンク

八幡平の紅葉 [ピュアモール管理人]

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出張で八幡平にいってきました。岩手県の隅っこから隅っこへの移動だから、いやぁ遠い遠い!?休憩なしで移動して4時間ほどかかりました。(汗
紅葉に期待しつつ・・う〜ん・・まだ青葉も混じってて、紅葉(こうよう)気分まで高揚(こうよう)しませんでした。(苦笑

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毎年、10月の下旬くらいになれば、一面真っ赤に染まるそうで、いまは1000mより高い標高で色づいているそうです。


Posted by いわてピュアモール管理者 at 10時23分   パーマリンク

2007年10月12日(金)

清流ファームの豚肉好評で〜す [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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試食に長蛇の列

9月28〜30日に小岩井農場で「いわて食と観光フェスタ2007」が開催されました。
2年前までは「いわて“めぐみ”フェア」といい、岩手県全体の収穫祭でした。
昨年に引き続き今年、「いわて清流ファーム」の豚肉の試食販売しました。
この3日間は、秋晴れの空気の美味しい清々しい日でした。
さすが小岩井!入場料が無料だっただけに全国から集まった人々は6万人ほどとか?おかげさまで、試食に長蛇の列です。

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名も無いマスコット

この3日間、豚肉が足りなく食べれない人がいて、本当にごめんなさい。
やはり、パック山盛りの焼肉200円はお得ですよね・・
天気もよく、おにぎりのオカズに最適だったでしょうか。
脂味がさっぱりして臭みが無く美味しいですよね。この豚肉の特徴です。
タレもお好みで八木澤商店の「豚丼のタレ」「焼肉のタレ」を選べるようにしたんだよ〜

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若い社員も焼きました

いわて清流ファームの社員も一生懸命焼きかたをしました。
お客様に“うん、おいしい”って言われるとすんごくうれしいんです。元気の源です。
これからもがんばって元気な豚を育て、皆さんに提供しま〜す。
そうそう、豚肉の名前をいま考えていま〜す。
そろそろ、命名しないとね。お楽しみに!

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 satukai at 21時49分   パーマリンク

頑張れよ、若者たち! [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

 10日から大船渡工業高校の生徒5名が、インターンシップで酔仙にきています。
 大船渡工業高校は、来年は大船渡東高校として、新しく生まれ変わることが決まっております。就業体験にきている生徒たちは、新しく生まれ変わった高校の最初の卒業生となるんですね。
 それぞれの仕事で社員が指導しておりますが、気分はスッカリお父さん、お母さんのようですよ(^^)
 単純作業ばかりをしていただきましたが、感想を聞くと、「楽しいです!」の返事。
 このインターンシップで得ることは、人それぞれ違うと思います。それぞれが、何かを感じて、ひとつでも学んでいただければと願っています。
 酔仙のお父さん、お母さんも、フレッシュな気持ちを思い出したことでしょう(笑)

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洗瓶のための瓶のせ

スタートは、洗瓶のため空瓶をのせているところです。
一升瓶だと、結構、重労働ですよ。

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箱詰

いきなり出口です(^^)
瓶詰されたお酒を段ボールに入れています。

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箱の準備

これは、箱詰のための段ボール箱を準備しています。

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こちらも二人で箱詰。
仲良くやってますか?(笑)

 地方での就職は、まだまだ厳しいですが、負けずに頑張ってくださいね。
頑張れよ、若者たち!!

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 (C)SUISEN at 14時49分   パーマリンク

美味しいしいたけ採れてます [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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最近の早朝だいぶ温度が下がってきました。
いよいよきのこのシーズンです。
美味しいしいたけ(三陸森のあわび)がたくさん採れてますよ。
陸前高田道の駅内にある物産館で期間限定で袋詰め放題しています。よろしかったら如何でしょうか。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 (C)KINOKO-SATO at 11時24分   パーマリンク

2007年10月10日(水)

さんまのみりん干し [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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さんまを干してます

さんまは塩焼きだけでなく、地物ならではのいろんな食べ方されます。
刺身にしたり、すり身でハンバーグだとか・・
さんまの干物もあるんですよ。一般的なのはみりんに漬け込んでから干す「さんまのみりん干し」。これがご飯のおかずに良く合います。

Posted by いわてピュアモール管理者 at 11時57分   パーマリンク

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