2008年01月31日(木)
あわびカレー [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]
あわびてんこ盛り！！
ついに『伝説！？』のあわびカレーを食べる機会に恵まれました。大船渡市三陸町の浜で、日常茶飯事的に食されているものですが・・・。
浜のお母さんのレシピでは、3人前に２０個のあわびを投入するとの信じがたい話ですが、今回は、控えめ（？）に10人前に20個の活あわびを使用したそうです。ご覧のとおり、にんじん、じゃがいもはあわびにすっかり隠れてしまいました。
あわびだらけ・・・
究極のシーフードカレーは、あわびの食感も良く大変おいしくいただきました。平泉の世界遺産登録を意識して、『三陸黄金カレー』などというネーミングはいかがでしょう？
Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 椿 at 08時36分
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