いわてピュアモールのブログ

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2008年01月14日(月)

三陸あわびの刺身 [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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三陸あわびの刺身

三陸の小正月です。今日は贅沢なお刺身です。
近所から頂いた「三陸あわび」です(いつももらってばかり)。
まさに「三陸の食卓をおすそわけ」です。この地域の特徴ですかね〜。これで4個分です。

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殻の上に乗せて豪華に

蒸す、焼くなどすれば柔らく味が増して美味しいですが、刺身で食べるのもやっぱり美味しいです。この三陸の自然の恵みは、どんな調理でも美味しいですね。

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わさびをつけて

わさびしょうゆをつけて食べるていると、やっぱり、お酒が必要です。
三陸の小正月は美味しいものを食べて過ごすのが一番です。

「三陸の食卓をおすそわけ」実行委員会では、この「三陸あわび」を使って、皆様に地域の美味しい食材を提供できるよういろいろなイベント、地域おこし、食材販売など企画・実施していますので皆さん応援してください。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 satukai at 21時32分

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