いわてピュアモールのブログ

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2007年12月05日(水)

手ごろなお刺身 [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

画像(180x135)・拡大画像(640x480)

ホタテのひも

今日の夕飯何にする?と子供たちに問いかけるとすかさず「お刺身」という声。
予算的に厳しいと思いながら、買い物に出かけました。
目に止まったのは、ホタテのひもだけが売っていました。それも「お刺身用」と書いてあります。かなりお買い得。
子供たちにこれ美味しいよ!と伝えると首をかしげながらいいよとのこと。

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塩もみ

家に帰って、妻にしたごしらえをしてもらいました。
いきなり、塩を振ってこねていました。何をしているの?との問いに、知らないの?ぬめりを取っているの!だって。

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水洗い

後は、ひもの黒いところ水で流し、包丁で食べやすいサイズに切って食べました。
もちろん、子供たちの言葉は「おいしーい!」の連発ですぐになくなりました。
ここにしかない、お手ごろのお刺身です。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 satukai at 19時56分

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