いわてピュアモールのブログ

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2007年11月20日(火)

産直の季節の野菜を紹介 [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

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赤カブ

陸前高田市の「道の駅 高田松原」内にある産直施設「採れたてランド」では、さまざまな野菜が並んでいます。その中の一部を紹介します。
まずは、赤カブです。茎葉も見事です。「酢漬け」にすればお酒が進みますね。

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ゆず

岩手では珍しい「ゆず」です。うどんなどに皮をちょっと入れればゆずの香りが充満し、美味しくなります。ゆずを絞ったポン酢で食べる鍋も最高ですね。

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ヤーコン

陸前高田市特産のヤーコンです。健康食品として売られています。ヤーコンの加工品で、ヤーコン冷麺、ヤーコンジュース、ヤーコンカレー、ヤーコンパンなどがあります。
11月24〜26日の銀座のイベントでは、ヤーコンはもちろん、ヤーコンパン、ヤーコンカレーを販売しますので、是非、お買い求めください。
いわてピュアモールでも販売する予定です。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 satukai at 22時23分

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