いわてピュアモールのブログ

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2007年10月10日(水)

さんまのみりん干し [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

画像(180x120)・拡大画像(480x320)

さんまを干してます

さんまは塩焼きだけでなく、地物ならではのいろんな食べ方されます。
刺身にしたり、すり身でハンバーグだとか・・
さんまの干物もあるんですよ。一般的なのはみりんに漬け込んでから干す「さんまのみりん干し」。これがご飯のおかずに良く合います。

Posted by いわてピュアモール管理者 at 11時57分

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