いわてピュアモールのブログ

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2008年04月13日(日)

桑茶 [三陸の食卓をおすそわけ実行委員会]

一関市大東町で生産される無農薬・無添加の桑葉を活用すべく、さいとう製菓さんを訪ねました。

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桑茶ではクッキーを、粉末ではシフォンケーキを試作していただき試食会を行いました。

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岩手はかつて養蚕が盛んで、桑といえばカイコの食餌作物でしたが、今は健康志向で注目され、新たな地域資源として見直しされているとのことです。

皆さんも桑葉を使用したお菓子や飲料を見かけたら是非ご賞味ください。

応援よろしくお願いします。

Posted by 三陸の食卓をおすそわけ実行委員会 椿 at 10時30分

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